Adobo para Cordero: Mejorando el Sabor de la Carne
El cordero es una carne muy apreciada en la gastronomía mundial, conocida por su sabor suave y textura tierna. Sin embargo, cocinar cordero puede ser un desafío para algunos debido[...]
Cordero en el Menú: Sinónimo de Calidad y Alta Cocina.
Descubre el secreto detrás del éxito culinario en los mejores restaurantes del gremio HORECA. La carne de cordero, con su calidad excepcional y versatilidad en la cocina, se ha convertido[...]
TIPOS DE VINO PARA ACOMPAÑAR PLATOS DE CORDERO
La combinación entre comidas, bebidas y compañía, resulta ser uno de los placeres de la vida. Sentarse en la mesa, disfrutar tu plato favorito, acompañarlo con un buen trago, es[...]
CHULETAS DE CORDERO A LA NAPOLITANA
Junto con la salsa boloñesa y carbonara, la napolitana es de las más conocidas y quizá la más sencilla y saludable. Su base es una salsa de tomate a la[...]
PERNIL DE CORDERO ESTOFADO AL VINO TINTO
Los estofados constituyen una de las bases de la cocina tradicional. Con un método de cocina a fuego lento en la que las prisas no existen, y el proceso tiene[...]