En este Halloween, les traigo una receta que hará que sus invitados se chupen los dedos… ¡y no de miedo, sino de sabor! Hoy vamos a preparar un suculento cordero al estilo Halloween. Esta receta combina la ternura y el sabor del cordero con un toque tenebroso perfecto para la ocasión.

INGREDIENTES

• 1 pierna de cordero (aproximadamente 2 kg)

• 4 dientes de ajo picados

• 3 ramitas de romero fresco

• 1/4 taza de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• 1 taza de vino tinto
• 1 rama de canela

PREPARACIÓN

Para empezar, marinamos el cordero con una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, romero fresco, sal y pimienta. Dejamos reposar la carne en el refrigerador durante al menos dos horas, permitiendo que los sabores se impregnen bien. Mientras tanto, podemos ir decorando nuestra mesa con calabazas talladas, velas negras y servilletas naranjas, para crear el ambiente espeluznante perfecto.

 

Una vez marinado, asamos el cordero en el horno a 180°C durante aproximadamente 1 hora y media, hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro. Servimos el cordero acompañado de una salsa de vino tinto con un toque de canela, ideal para darle ese sabor otoñal característico de Halloween. ¡Y voilà! Un plato delicioso y temático que hará que tus invitados no puedan esperar para probarlo. ¡Feliz Halloween y buen provecho!