Cuello de cordero
$ 36.000
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Descripción
Es una pieza que tradicionalmente se usa para guisos y estofados, sin embargo se puede encontrar deshuesado en filetes llamados de carrillón que se pueden preparar a la plancha o como escalopines en salsa. Su corte en medallones es muy apetecidos para hacer a la brasa por su infiltración de grasa.
Información adicional
| Peso | 1000 gramos |
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